Milieubewuste duurzaamheid

Het agriturismo produceert 90 procent van zijn eigen energie door middel van zonnepanelen en centrale verwarming op biomassa. Men scheidt het afval en probeert met slimme technologie het gebruik van water te verminderen en doet mee met een milieuproject ten aanzien van duurzaamheid van het Riserva Regionale del Furlo.

Het project bestaat uit een didactische wandeling op het truffelbedrijf waarbij men uitlegt hoe het cultiveren van de truffels verloopt, die een kernproduct van de economie vormen en ook van de lokale keuken. Alle aspecten van dit product worden uitgelegd, hoe men soorten onderscheidt, het gebruik in de keuken en het de belangrijke rol die het product in het verleden en nog steeds speelt.