őkologisches Umweltbewusstsein

Das Agriturismo produziert 90% der eigenen Energie durch Solarplatten und Zentalheizung durch Biomasse. Abfallverwertung und Technologie reduzieren Wassernutzung. Man nimmt Teil an einem őkologischen Projekt der Riserva Regionale del Furlo.

Dieses Projekt besteht aus einer didaktischen Wanderung auf dem Bauernbetrieb wobei man erklärt wie die Trüffel verbaut werden, die wichtig sind für Wirtschafft und Küche. Alle Aspekte dieses Produktes werden erklärt, wie man die Sorten unterscheidet, es in der Küche nützt und wie wichtig es früher und jetzt ist.